Da sempre gli elettrodomestici ci aiutano a gestire meglio il nostro tempo e finalmente anche il cuociriso sta prepotentemente entrando in questa lista salvavita.
Questo strumento è inoltre perfetto a prescindere dalle tue abilità culinarie.
In questo articolo scoprirai quali sono le funzionalità di un cuociriso e, soprattutto, cosa puoi cucinarci.
Cuociriso: caratteristiche e vantaggi
Prima di capire cosa puoi cucinare in un cuociriso, è bene conoscere il funzionamento di questa pentola. Si basa tutto su una piastra elettrica, sistemata sul fondo di un contenitore perfettamente isolato all’esterno. La piastra funziona in modo intelligente: una molla posta al centro è in grado di avvertire la pressione esercitata dalla pentola con il cibo al suo interno.
La pentola all’interno della quale cuocerà il riso è generalmente antiaderente e con delle tacche di misurazione, utili per aiutarti con i diversi dosaggi.
L’utilizzo è semplicissimo. Un interruttore serve per l’accensione e lo spegnimento, mentre un secondo interruttore può essere impostato sulla funzione cottura o sulla funzione mantenimento. Interessante come la modalità di mantenimento, in alcuni modelli, si attivi da sola a seguito della totale evaporazione dell’acqua.
Una raccomandazione importante a questo proposito è quella di non sollevare, quando in funzione, il coperchio del cuociriso. Il motivo è presto detto: il vapore che si crea all’interno durante l’ebollizione dell’acqua esercita una certa pressione sulla molla, spingendo la pentola verso il basso; al contrario, la pressione si riduce man mano che l’acqua evapora, fino a quando non scatterà la leva che interrompe la cottura e attiva il mantenimento.
Presta attenzione anche a quanta acqua metti nella pentola. Questo è fondamentale per avere un riso cotto a puntino. Come regola generale, ricopri tutto l’alimento e aggiungi in più solo qualche centimetro d’acqua.
Cuociriso in cucina
Nonostante i vantaggi elencati sopra, forse stai pensando che la presenza di questo nuovo elettrodomestico nella tua cucina sia eccessivo o superfluo. In fin dei conti, quanto ci vuole a cucinare del riso?
Sta proprio in questo l’utilità di questo strumento: il riso non sarà all’italiana, ovvero messo a cuocere in acqua bollente per dieci minuti e poi scolato e servito, ma rispetterai la tradizione e la cottura orientale. Per far questo ricorda di comprare il riso adatto, ovvero il riso basmati o il riso thai.
Di’ addio alle poltiglie un po’ appiccicose che hai conosciuto sino a questo momento, e preparati a gustare del riso croccante, asciutto e cremoso. Pensa: metti il riso nell’acqua, imposti la temperatura e poi, semplicemente, leggi un buon libro o ti fai un bagno caldo. Nel frattempo, il cuociriso lavora per te, spegnendosi in automatico e facendoti trovare la cena pronta dopo una lunga giornata di lavoro.
Cucinare cereali e legumi
Il cuociriso è ideale anche per quanto riguarda la cottura di cereali e legumi. Pur essendo questi degli alimenti molto importanti per la nostra dieta, sia per quanto riguarda le loro proprietà nutrizionali, sia per essere delle sfiziose alternative a pasta o riso, hanno uno svantaggio che li porta a non essere consumati quanto dovremmo: il lungo tempo di cottura.
Sebbene il cuociriso non impieghi meno tempo per cuocerli, avrai più tempo da dedicare ad altro, eliminando anche l’impiccio di dover girare i cereali e i legumi di tanto in tanto per non bruciarli.
Cucinare carne, pesce o verdure
A seconda del modello che deciderai di acquistare, ti verrà dato in dotazione un cestello estraibile, utilissimo per la cottura a vapore.
Poter usare il cuociriso anche come una vaporiera è essenziale per ottenere dei cibi più ricchi a livello nutrizionale e, importante se stai seguendo una dieta specifica, senza grassi.
Carne, pesce o verdure possono essere cotti in questo modo, risparmiando notevolmente sui consumi e sui tempi di cottura, soprattutto per quanto riguarda le verdure.
Cucinare i dolci
Non si vive di sole pietanze sane e genuine. A volte anche il palato richiede qualcosa di dolce e gustoso.
Anche in questo caso il cuociriso viene in tuo soccorso, soprattutto se non sei un pasticcere provetto. La preparazione è semplicissima: mischia tutti gli ingredienti utili per la tua torta e mettili all’interno del cuociriso, per poi coprirlo con un coperchio. Et voilà, basteranno una decina di minuti per preparare grandi classici della nostra tradizione dolciaria, come la torta al cioccolato o la torta di mele.
Perché comprarlo?
Insomma, abbiamo visto come un cuociriso possa essere un incredibile alleato per la tua cucina. Risparmierai tempo, fatica ed energia elettrica, laverai meno stoviglie risparmiando anche sul consumo di acqua, avrai più tempo da dedicare a te stesso o ad altre attività e potrai organizzare una dieta più bilanciata e gustosa.
Scegli il cuociriso che meglio si adatta alle tue esigenze: puoi spaziare tra diversi modelli più o meno tecnologici e tra diverse fasce di prezzo.
Per quanto riguarda la capienza, invece, il cuociriso da tre litri potrebbe essere un buon compromesso.
Il cuociriso è insomma un elettrodomestico adatto a ogni tipo di esigenze. Scopri quello più adatto alle tue!
