Un cuociriso è un pratico strumento per poter agevolare e velocizzare le proprie attività in cucina. Un cuociriso, a differenza di ciò che potrebbe sembrare dal suo nome, è in grado di cuocere ben più del semplice riso: è un apparecchio in grado di preparare senza alcun problema ogni tipo di cereale, come ad esempio orzo o farro, ma anche un’ampia varietà di verdure o legumi cucinate a vapore, ed in alcuni casi è possibile preparare anche dei dolci, specialmente dolci tipici della cucina asiatica e cinese, che vengono cotti con l’ausilio del vapore, esattamente come avviene in un cuociriso.
Le funzioni
Trattandosi di un elettrodomestico molto moderno e funzionale, generalmente un cuociriso dispone di una serie di programmi preimpostati e funzioni accessorie che possono rendere il suo utilizzo più facile e pratico. I programmi preimpostati possono essere diversi e vari a seconda del modello e del tipo di cuociriso che si decide di acquistare: modelli maggiormente tecnologici avranno sicuramente un maggior numero di programmi preimpostati, e in alcuni casi anche la possibilità di impostare i propri programmi preferiti. Un programma preimpostato consente di lasciare che il cuociriso cuocia in autonomia il riso o altri tipi di ingredienti a seconda del modello e del tipo di cuociriso. Una delle caratteristiche fondamentali di un programma preimpostato è la capacità di funzionare in modo automatico, senza la necessità di alcun intervento da parte dell’utente. Questo consente di poter riempire ed impostare il cuociriso e poi lasciare che cuocia gli ingredienti posti al suo interno in modo completamente autonomo, senza necessità di essere sorvegliato o controllato in alcun modo. In questo modo, un cuociriso che possieda delle funzioni preimpostate consente di essere lasciato completamente a se stesso durante il funzionamento e la cottura, a differenza di una normale pentola e di un metodo di cottura più tradizionale che necessita di essere sorvegliato, in alcuni casi anche continuamente per evitare che il cibo al suo interno si bruci e assorba tutti i liquidi che sono necessari per portare a termine la cottura.
Lo spegnimento automatico
Uno dei grandi ed utili vantaggi dei programmi automatici e preimpostati che compongono il funzionamento di un cuociriso è lo spegnimento automatico. La funzione di spegnimento automatico consente al cuociriso di spegnersi in modo autonomo una volta terminato il processo di cottura. In questo modo, non sarà necessario impostare alcun timer supplementare, o doversi organizzare in modo da poter spegnere e quindi estrarre il cibo dal proprio cuociriso. Un cuociriso dotato di spegnimento automatico, infatti, cesserà di funzionare in modo completamente autonomo arrivato al tempo giusto necessario per la cottura. Molti modelli di cuociriso, oltre alla funzione di spegnimento automatico, infatti, consentono anche di mantenere in caldo il cibo fino al momento in cui si desidera consumarlo. In questo modo, non è necessario preparare il riso nel momento in cui poi lo si vuole mangiare, o ancora, se questo viene preparato in anticipo, doverlo riscaldare successivamente. Con un cuociriso che comprenda la funzione di mantenimento del calore all’interno del contenitore in cui si trova il riso, infatti, è possibile mantenere in caldo il riso o qualunque altra pietanza sia contenuta nel cuociriso fino al momento del pasto in cui verrà consumanto, o in modo da darvi il tempo di preparare gli altri ingredienti per comporre il piatto, garantendovi sempre un riso cotto al punto giusto ma alla temperatura giusta per essere consumato senza dover essere ulteriormente riscaldato.
Lo spegnimento automatico del cuociriso rappresenta anche un importante strumento per garantirvi la massima sicurezza durante l’utilizzo del cuociriso: infatti, in caso di malfunzionamenti o una volta terminata la cottura del riso o di altri cereali o verdure che possono essere poste all’interno del cuociriso, questo si spegnerà, evitando di portare avanti troppo la cottura e così di bruciare gli ingredienti al suo interno, con aumento delle probabilità del verificarsi di qualche incidente.
